(Xây dựng) - Từ 0h ngày 31/5, Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu giãn cách xã hội để đẩy mạnh kiểm soát dịch Covid-19. Các siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi, điểm bán hàng thiết yếu vẫn mở cửa đón khách bình thường, hàng hóa vẫn dồi dào. Các sản phẩm thịt sạch, thương hiệu uy tín ghi nhận sức mua tăng vọt của người tiêu dùng.
 |
| Nhân viên siêu thị liên tục châm hàng. |
Sáng 31/5, toàn bộ các tủ mát trữ thịt heo sạch MEATDeli và gà tươi 3F đã được châm đầy hàng trên toàn hệ thống VinMart/VinMart+ tại Thành phố Hồ Chí Minh. Riêng MEATDeli có hơn 30 loại thịt heo chế biến công nghệ thịt mát châu Âu như: Bắp giò cuộn, cốt lết, sườn thăn, sườn St. Louis, ba rọi. Ngoài ra còn có nhiều loại thịt khác như; Gà tươi 3F, giò lụa, giò thủ, chả lụa bì…
Nhiều tủ mát trữ thịt heo sạch MEATDeli và gà tươi 3F chỉ còn vài hộp thịt dù sản lượng cung cấp tại siêu thị VinMart đã tăng 40% và nhân viên luôn tay châm hàng liên tục. Lượng khách mua đông nên dù lượng hàng dồi dào, nhân viên siêu thị chất không kịp các sản phẩm thịt heo và gà.
Có mặt tại quầy thịt siêu thị VinMart Thảo Điền từ rất sớm, chị Minh Anh (thành phố Thủ Đức) cho biết: “Thịt gà, heo dễ ăn nên tôi mua nhiều loại cất tủ lạnh để nhà dùng dần. Tôi chọn thịt heo của MEATDeli và gà tươi của 3F vì chế biến theo công nghệ thịt mát, đóng hộp kín đảm bảo vệ sinh và rất tươi ngon. Bữa ăn dinh dưỡng, đảm bảo sạch sẽ an toàn để cả nhà có sức khỏe vượt dịch bệnh”.
Trước khi bước vào siêu thị, khách mua hàng được bảo vệ hướng dẫn khử khuẩn tay, đo thân nhiệt và duy trì khoảng cách tiếp xúc tối thiểu 2m.
Thịt sạch nhờ công nghệ thịt mát châu Âu
MEATDeli là thương hiệu thịt mát đầu tiên tại Việt Nam được sản xuất theo công nghệ khép kín và chuẩn châu Âu. Nguồn heo được đưa vào chế biến trong nhà máy đã được tuyển chọn kỹ lưỡng từ con giống. Đặc biệt, heo được nuôi bằng thức ăn sạch, đáp ứng tiêu chuẩn GLOBAL GAP, không thuốc tăng trưởng hay chất tạo nạc để phát triển tự nhiên. Đây là cơ sở để đảm bảo thịt sạch ngay từ khâu đầu vào.
Để giữ độ tươi ngon cho miếng thịt, thân thịt ngay sau khi giết mổ được qua quy trình làm mát để hạ nhiệt độ tâm thịt từ 0 đến 4 độ C không quá 24 giờ. Quá trình này giúp thịt chuyển sang giai đoạn chín sinh hóa - thời kỳ ngon nhất của thịt, sau đó mới được đem đi pha lọc và sau đó, toàn bộ quá trình vận chuyển, bảo quản, phân phối sản phẩm đều đảm bảo ở điều kiện nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.
Thịt heo sạch MEATDeli được pha lóc tại tổ hợp chế biến thịt MEATDeli Sài Gòn trên dây chuyền chế biến hiện đại do Marel - công ty hàng đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. Thịt được đóng gói bằng công nghệ Oxy-Fresh 9 nhằm đảm bảo vệ sinh và lưu giữ tối đa chất dinh dưỡng. Với quy trình này, người tiêu dùng là người đầu tiên chạm vào miếng thịt.
Gà tươi 3F được chế biến theo công nghệ thịt mát, quy trình khép kín từ trang trại đến bàn ăn với nguồn gà sạch đạt chuẩn “3 không”: Không hormone tăng trưởng, không dư lượng kháng sinh, không vi sinh vật gây bệnh giúp sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn trong suốt hạn sử dụng.
 |
Các sản phẩm thịt heo sạch MEATDeli và gà tươi 3F đều có thể truy xuất nguồn gốc dễ dàng, giúp người tiêu dùng an tâm khi sử dụng.
Dưới ảnh hưởng của dịch Covid-19 và dịch cúm gia cầm, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng sử dụng thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh nhiều người chạm trực tiếp vào thịt. Thịt mát đáp ứng các tiêu chuẩn lý - hóa - sinh, được bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng từ khâu pha lóc đến phân phối đến người tiêu dùng. Đây là là xu hướng phát triển của nền công nghiệp giết mổ trên thế giới và cũng là xu hướng tiêu dùng hiện đại tại Việt Nam.
Từ nay, các bà nội trợ đã có Vinmart/Vinmart+ là điểm đến lý tưởng cho bữa ngon, trọn dinh dưỡng để an tâm chống dịch Covid-19 với thịt heo sạch MEATDeli và gà tươi 3F tươi ngon thượng hạng, đảm bảo an toàn và giá cả hợp lý.
Hoàng Linh
Theo
