1. Không hiểu sao mỗi lần vô TP.HCM, dẫu chỉ vài ngày thôi nhưng tôi vẫn nhớ Hà Nội cồn cào. Có lẽ là do thói quen sinh hoạt, hoặc là do thời tiết thay đổi và có lẽ bởi những thứ không rạch ròi nữa. Hà Nội và tôi gắn bó mới 1/4 thế kỷ, mà đã nhớ đã thương cồn cào vậy, huống chi…
Tôi đồng cảm với những người Sài Gòn gốc Hà Nội vì nhớ cố hương mà tạo nên những địa chỉ mang dấu ấn Hà thành.
Một quán phở Hà Nội, mang tên rất xưa là Phở Thìn bên hông trụ sở văn phòng Bộ VH,TT&DL ở 170 Nguyễn Đình Chiểu, Q.3… Nội cái cách bài trí đủ thấy tình yêu Hà Nội của chủ nhà. Tại đây ta gặp trên tường những cái cột điện bằng thép cổ lỗ, hay tán bàng mùa Đông bền hè phố cổ...
Bát phở bò nơi đây có hình thức, mùi vị y chang Phở Thìn Bờ Hồ năm nào…
Rồi một lần ngồi quán Huy Béo bia hơi Hà Nội ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, gặp những bức ảnh cổ về phố phường Hà Nội thời cũ, gặp hình ảnh cầu Long Biên như dáng rồng qua sông mẹ. Rồi bia hơi nguyên chất chuyển từ Hà Nội vô, với những món ăn phong vị Hà Nội…
Và đây, phòng trà Hà Nội và Tôi ở khu vực Hồ Con Rùa. Ở phòng trà này, trong không gian ngập tràn tiếng guitar cổ điển và giọng ca xứ Bắc của ông chủ quán Toàn Nguyễn, ta được ngắm những bức tranh Hồ Gươm, chùa Một Cột.
Một Hà Nội rất Hà Nội, từ bộ ấm trà Bát Tràng đến những bức tranh phố cổ. Âm hưởng bài hát của Trịnh Công Sơn với Nhớ mùa Thu Hà Nội,hay của Lê Vinh làm ta nao nao nhớ “Những ngày tôi đi lang thang, tôi mới hiểu tâm hồn người Hà Nội, mộc mạc thôi mà sao tôi bồi hồi, mộc mạc thôi mà bâng khuâng nhớ mãi...”.
Cầu Long Biên - hình ảnh quen thuộc về Hà Nội
2. Cứ lang thang đất Sài thành ta sẽ bắt gặp những nét Hà Nội đâu đó trong phong cách ăn nói, giao tiếp rất… Hà Nội. Cả cái cách pha cà phê và thưởng thức cà phê cũng khác, cũng mang phong cách, phong vị Hà thành.
Những ngày lưu lại tại TP.HCM tôi có cơ hội khám phá và phát hiện cái nét Hà Nội rất rõ giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt. Thèm món ăn xứ Bắc, hãy ghé Phở Dậu - Phở Bắc gia truyền (288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.8, Q.3),
Phở Hương Bình (148 Võ Thị Sáu, P.8, Q.3), Phở Bắc Hải (131 Thành Thái, P.12, Q.10) hay ghé quán Cơm Hà Nội, với món cổ điển canh cua đồng rau đay cà pháo, cá kho riềng hay canh sấu nấu với sườn lợn. Tại quán Hương Xưa (86 Võ Văn Tần, P.6, Q.3) cũng vậy.
Giữa Sài thành sôi nổi và năng động, đôi khi người thành phố đi tìm những góc Hà Nội, để thư giãn, và để đỡ nhớ Bắc. Mới hay Hà Nội với văn hiến nghìn năm có sức sống lâu bền như thế nào, ngay cả với những người đã rời xa thành phố nhiều năm.
Đôi khi chợt nghĩ, có lẽ nỗi hoài niệm về Hà Nội của họ, ký ức Hà Nội đã là một phần đời sống của người Sài Gòn.
Trong khi tại Hà Nội, những nét riêng xưa cũ đương có những phôi phai, mất mát từng ngày. Từ kiến trúc đến lối sống, ẩm thực… Tại sao vậy?
Hãy yêu Hà Nội ngay tại Hà Nội. Và hãy thể hiện tình yêu đó bằng tất cả tư duy và hành động để Hà Nội ngày một thiêng liêng và quý giá hơn từ giọng nói đến ứng xử, từ di tích cái cột đèn đến mặt hồ, từ giữ gìn không gian cổ kính đến phong tục tập quán, món ăn…
Theo Tân Linh / Thể thao & Văn hóa
Theo
