Chủ nhật 22/12/2024 12:59 24h qua English RSS
Hotline: 094 540 6866
Trang chủ / Sức khỏe /

Vì sao nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng?

10:59 | 13/07/2016

Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến ở Việt Nam do nhiều đạm, khó tiêu, nên thích hợp cho buổi sáng.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - lượng calo nạp bữa sáng cần phải chiếm 20-30% lượng calo cần nạp trong ngày. Trong đó, trứng vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho bữa ăn quan trọng này.


Trứng vịt lộn là món ăn sáng lý tưởng. Ảnh: Driftstories.

Hàm lượng dinh dưỡng

PGS Lâm cho hay, trong một quả trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Sau một khoảng thời gian dài từ 10-12h, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước, nguồn năng lượng từ trứng rất thích hợp để tăng cường hoạt động thể chất, cũng như tinh thần của chúng ta.

Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh, Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, cũng cho hay theo Đông y, Tây y, trứng vịt lộn là một món ăn rất bổ dưỡng. Chính vì vậy, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Tuy nhiên, món này rất khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, thích hợp ăn vào buổi sáng.

Bởi khi chúng ta ăn vào, cơ thể sẽ diễn ra quá trình trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu hao calo. Sau bữa ăn sáng, quá trình tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, cơ thể có thể nhanh chóng hấp thụ và tiêu hao. Ngược lại, vào buổi tối, cơ thể ít hoạt động, chúng ta không nên ăn món ăn này bởi chúng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Ai nên ăn trứng vịt lộn?

- Người lớn khỏe mạnh: Có thể ăn trứng vịt lộn hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn quá thường xuyên. Ngược lại, người béo phì, người già, bệnh nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tim mạch cần hạn chế ăn món này.

- Người gầy muốn tăng cân: Trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải thiện cân nặng. Lưu ý, trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A nên khi ăn chúng, bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết để hòa tan nó. Khi đó, cơ thể mới hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong trứng vịt lộn một cách trọn vẹn.

- Trẻ trên 5 tuổi: Lúc này trẻ có thể bắt đầu được làm quen với món trứng vịt lộn. Song chỉ chỉ nên cho ăn 1/2 quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ vẫn trên đà hoàn thiện, tránh cảm giác chướng bụng, khó tiêu.

- Bà bầu cần dinh dưỡng: Về cơ bản, đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng rất tốt cho bà bầu. Cần lưu ý, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Khi ăn, không nên ăn kèm rau răm vì loại rau này có hại cho thai nhi.

Riêng bà bầu ở cuối thai kỳ, cần chú ý ăn theo khuyến nghị của bác sĩ bởi trứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều chậm tiêu, sinh nhiều cholesterol. Giai đoạn cuối thai kỳ, bà bầu nạp nhiều năng lượng quá cũng không tốt.

Theo Hà Quyên/Zing.vn

Theo

Cùng chuyên mục
Xem thêm
  • Cà Mau: Chấm dứt hợp đồng với Công ty TNHH Công Minh Cây Xanh

    (Xây dựng) – Vừa qua, UBND tỉnh Cà Mau đã có văn bản thống nhất đề xuất chấm dứt hợp đồng với nhà thầu thực hiện Gói thầu số 24: Sân vườn, khuôn viên cây xanh thuộc Dự án đầu tư xây dựng công trình Bệnh viện Lao và bệnh Phổi do Ban Quản lý dự án công trình xây dựng tỉnh làm chủ đầu tư.

    14:22 | 11/12/2024
  • 130 tỷ đồng nâng cấp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi

    (Xây dựng) – Dự án nâng cấp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi thuộc nhóm B, có tổng mức đầu tư 130 tỷ đồng, từ nguồn ngân sách tỉnh Quảng Ngãi. Do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình dân dụng và công nghiệp tỉnh Quảng Ngãi làm chủ đầu tư, thời gian thực hiện dự án từ 2024 - 2027.

    19:41 | 10/12/2024
  • Vĩnh Phúc: Tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh tiến độ thi công các dự án trường học và y tế

    (Xây dựng) – Đó là chỉ đạo của ông Nguyễn Khắc Hiếu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Phúc tại buổi kiểm tra thực tế dự án xây dựng, nâng cấp Trung tâm Y tế huyện Bình Xuyên và dự án trường THPT Trần Phú ngày 9/12.

    10:51 | 10/12/2024
  • Thành phố Hồ Chí Minh: Chuẩn bị đưa vào hoạt động 3 bệnh viện cửa ngõ

    (Xây dựng) – 3 Bệnh viện Đa khoa được xây mới tại khu vực Thủ Đức, Hóc Môn và Củ Chi vừa được UBND Thành phố Hồ Chí Minh phê duyệt kế hoạch lựa chọn nhà thầu mua sắm trang thiết bị mỗi viện khoảng 1.450 tỷ đồng với quy mô 1.000 giường và 500 giường nội trú.

    12:08 | 09/12/2024
  • Khai trương Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga Hải Phòng

    (Xây dựng) - Ngày 7/12, Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga Hải Phòng chính thức khai trương đi vào hoạt động tại địa chỉ số 737 Nguyễn Văn Linh, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng. Đây là cơ sở thứ 4 trong Hệ thống Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga tại Việt Nam.

    11:42 | 08/12/2024
  • Smart A: Khẳng định vai trò trong chăm sóc sức khỏe toàn cầu

    (Xây dựng) - Từ ngày 01-3/12, tại thủ đô Tokyo (Nhật Bản), chuỗi sự kiện "Ngày Doanh nghiệp Việt Nam tại Nhật Bản 2024" đã diễn ra thành công, thu hút hơn 250 doanh nghiệp Việt Nam và Nhật Bản tham gia. Smart A, thương hiệu của Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế đã ghi dấu ấn ở chuỗi sự kiện với những đóng góp đổi mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

    10:37 | 07/12/2024
  • Khai mạc Triển lãm Y dược Vietnam Medipharm Expo 2024

    (Xây dựng) – Vietnam Medipharm Expo 2024 chính thức khai mạc sáng 5/12 tại Trung tâm Triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội - 91 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Triển lãm năm nay có quy mô 100 gian hàng đến từ 08 quốc gia và vùng lãnh thổ, dự kiến đón khoảng 9.000 lượt khách đến tham quan và trải nghiệm.

    14:27 | 05/12/2024
  • Vĩnh Phúc: Nỗ lực hoàn thành dự án Trung tâm Y tế huyện Lập Thạch trước hạn

    (Xây dựng) – Với sự chỉ đạo sát sao của chủ đầu tư và tinh thần trách nhiệm của các đơn vị thi công, dự án xây dựng nhà điều trị nội trú và các hạng mục phụ trợ thuộc Trung tâm Y tế huyện Lập Thạch đã hoàn thành 85% khối lượng, dự kiến sẽ bàn giao đưa vào sử dụng vào tháng 4/2025, sớm hơn 2 tháng so với thời hạn hợp đồng.

    11:13 | 05/12/2024
  • Vĩnh Phúc: Bổ nhiệm Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Tường

    (Xây dựng) - Sáng 2/12, Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc tổ chức lễ công bố và trao Quyết định bổ nhiệm ông Lâm Văn Sáu làm Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc.

    17:34 | 02/12/2024
  • Quảng Trị: Dự án Bệnh viện Quân y 4 tô thêm diện mạo đô thị Thanh Anh

    (Xây dựng) – Đến thời điểm hiện tại, nhà thầu thi công hạng mục công trình san nền, kè chắn đất thuộc Bệnh viện Quân y 4, cơ sở 2, Cục Hậu cần Quân khu 4 đã cơ bản hoàn thành.

    10:53 | 02/12/2024
...

Tin bài cuối cùng

Không còn dữ liệu để load