Thứ năm 26/12/2024 20:42 24h qua English RSS
Hotline: 094 540 6866
Trang chủ / Sức khỏe /

Tin vui: Khoai tây rán và bim bim không chứa chất gây ung thư

12:59 | 24/07/2014

(Xây dựng) - Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế gần đây đã có công bố kết quả giám sát an toàn thực phẩm cho thấy các sản phẩm bim bim, khoai tây rán tại Hà Nội không chứa chất gây ung thư.

Khoảng thời gian trước đó, do những thông tin cảnh báo từ cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) là “phát hiện một hóa chất có tên là acrylamide gây ung thư được tìm thấy trong bim bim, cà phê, khoai tây rán, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây rán giòn và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng”. Trước thông tin trên, để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia triển khai lấy một số mẫu xét nghiệm chất acrylamide và PAHs để sớm công bố thông tin cho người tiêu dùng.

Triển khai thực hiện, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tiến hành lấy một số mẫu sản phẩm khoai tây rán tại các cửa hàng bán thức ăn nhanh và mẫu sản phẩm bim bim đang lưu thông trên thị trường Hà Nội để xét nghiệm chất acrylamide và PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons - một nhóm các hợp chất hữu cơ có khả năng tiềm ẩn gây ung thư, gây đột biến và là chất gây ô nhiễm môi trường). Kết quả cho thấy, các sản phẩm là Bim bim bò bít tết Mahatan - Poca, Bim bim khoai tây tươi cắt lát - Poca, Bim bim O’sta - vị kim chi Hàn Quốc ORION, khoai tây chiên KFC, khoai tây chiên BBQ, khoai tây chiên Lotteria… mà đang bày bán ở khắp nơi đều không phát hiện chất Acrylamide và PAHs. 

Tuy nhiên, Cục An toàn thực phẩm vẫn nhắc nhở các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm và các hộ gia đình trong quá trình chế biến thức ăn cần sơ chế, xử lý nguyên liệu thực phẩm trước khi chế biến như gọt vỏ, thái lát khoai tây và ngâm trong nước sạch ít nhất 30 phút trước khi rán; đối với bánh mỳ cần chia thành nhiều lát nhỏ trước khi nướng; không nên rán hoặc nướng lại thực phẩm nhiều lần; không sử dụng dầu ăn rán đi rán lại nhiều lần; không chế biến thức ăn từ tinh bột và đường với nhiệt độ rán, nướng quá cao trong thời gian dài tránh mang lại tác hại tiêu cực cho sức khỏe người tiêu dùng.

Khánh Phương

Theo

Cùng chuyên mục
Xem thêm
  • Bệnh viện Trung ương Huế kỷ niệm 130 năm thành lập

    (Xây dựng) - Ngày 12/12, Bệnh viện Trung ương Huế tổ chức lễ kỷ niệm 130 thành lập. Tham dự buổi lễ có Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, đại diện các tổ chức quốc tế và một số địa phương, đơn vị y tế trong cả nước.

    21:03 | 12/12/2024
  • Smart A: Vươn ra quốc tế khám phá cơ hội mới tại Thái Lan

    (Xây dựng) - Đoàn công tác Smart A đã có chuyến đi đầy ý nghĩa đến Bangkok, tham dự sự kiện Gala của Phòng Thương mại Indonesia tại Thái Lan (INTCC). Chuyến công tác đã mở ra cơ hội hợp tác quốc tế, đồng thời khẳng định sức hút mạnh mẽ của sản phẩm Smart A trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

    15:34 | 11/12/2024
  • Cà Mau: Chấm dứt hợp đồng với Công ty TNHH Công Minh Cây Xanh

    (Xây dựng) – Vừa qua, UBND tỉnh Cà Mau đã có văn bản thống nhất đề xuất chấm dứt hợp đồng với nhà thầu thực hiện Gói thầu số 24: Sân vườn, khuôn viên cây xanh thuộc Dự án đầu tư xây dựng công trình Bệnh viện Lao và bệnh Phổi do Ban Quản lý dự án công trình xây dựng tỉnh làm chủ đầu tư.

    14:22 | 11/12/2024
  • 130 tỷ đồng nâng cấp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi

    (Xây dựng) – Dự án nâng cấp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi thuộc nhóm B, có tổng mức đầu tư 130 tỷ đồng, từ nguồn ngân sách tỉnh Quảng Ngãi. Do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình dân dụng và công nghiệp tỉnh Quảng Ngãi làm chủ đầu tư, thời gian thực hiện dự án từ 2024 - 2027.

    19:41 | 10/12/2024
  • Vĩnh Phúc: Tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh tiến độ thi công các dự án trường học và y tế

    (Xây dựng) – Đó là chỉ đạo của ông Nguyễn Khắc Hiếu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Phúc tại buổi kiểm tra thực tế dự án xây dựng, nâng cấp Trung tâm Y tế huyện Bình Xuyên và dự án trường THPT Trần Phú ngày 9/12.

    10:51 | 10/12/2024
  • Thành phố Hồ Chí Minh: Chuẩn bị đưa vào hoạt động 3 bệnh viện cửa ngõ

    (Xây dựng) – 3 Bệnh viện Đa khoa được xây mới tại khu vực Thủ Đức, Hóc Môn và Củ Chi vừa được UBND Thành phố Hồ Chí Minh phê duyệt kế hoạch lựa chọn nhà thầu mua sắm trang thiết bị mỗi viện khoảng 1.450 tỷ đồng với quy mô 1.000 giường và 500 giường nội trú.

    12:08 | 09/12/2024
  • Khai trương Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga Hải Phòng

    (Xây dựng) - Ngày 7/12, Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga Hải Phòng chính thức khai trương đi vào hoạt động tại địa chỉ số 737 Nguyễn Văn Linh, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng. Đây là cơ sở thứ 4 trong Hệ thống Bệnh viện Mắt quốc tế Việt - Nga tại Việt Nam.

    11:42 | 08/12/2024
  • Smart A: Khẳng định vai trò trong chăm sóc sức khỏe toàn cầu

    (Xây dựng) - Từ ngày 01-3/12, tại thủ đô Tokyo (Nhật Bản), chuỗi sự kiện "Ngày Doanh nghiệp Việt Nam tại Nhật Bản 2024" đã diễn ra thành công, thu hút hơn 250 doanh nghiệp Việt Nam và Nhật Bản tham gia. Smart A, thương hiệu của Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế đã ghi dấu ấn ở chuỗi sự kiện với những đóng góp đổi mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

    10:37 | 07/12/2024
  • Khai mạc Triển lãm Y dược Vietnam Medipharm Expo 2024

    (Xây dựng) – Vietnam Medipharm Expo 2024 chính thức khai mạc sáng 5/12 tại Trung tâm Triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội - 91 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Triển lãm năm nay có quy mô 100 gian hàng đến từ 08 quốc gia và vùng lãnh thổ, dự kiến đón khoảng 9.000 lượt khách đến tham quan và trải nghiệm.

    14:27 | 05/12/2024
  • Vĩnh Phúc: Nỗ lực hoàn thành dự án Trung tâm Y tế huyện Lập Thạch trước hạn

    (Xây dựng) – Với sự chỉ đạo sát sao của chủ đầu tư và tinh thần trách nhiệm của các đơn vị thi công, dự án xây dựng nhà điều trị nội trú và các hạng mục phụ trợ thuộc Trung tâm Y tế huyện Lập Thạch đã hoàn thành 85% khối lượng, dự kiến sẽ bàn giao đưa vào sử dụng vào tháng 4/2025, sớm hơn 2 tháng so với thời hạn hợp đồng.

    11:13 | 05/12/2024
...

Tin bài cuối cùng

Không còn dữ liệu để load