Thứ tư 09/10/2024 01:36 24h qua English RSS
Hotline: 094 540 6866
Trang chủ / Sức khỏe /

Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe vượt trội của trứng cút

10:22 | 24/07/2019

Chim cút là loài chim có kích thước trung bình được tìm thấy ở châu Âu, Bắc Phi, miền nam nước Mỹ và một số vùng của châu Á.

Trứng của chim cút có màu trắng hoặc nâu với các đốm nâu đen và kích thước khá nhỏ hơn so với trứng gà. Mặc dù trứng cút nói chung được xem là lành mạnh, nhưng chúng có tỷ lệ lòng đỏ và lòng trắng cao hơn trứng bình thường. Do đó, chúng có nhiều cholesterol.

Trứng cút được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các món ăn châu Á, đặc biệt là ẩm thực Nhật Bản. Hộp cơm bento của Nhật thường có trứng cút và chúng thường được ăn 3-5 quả mỗi lần, do kích thước nhỏ hơn. Những quả trứng "dễ thương" giúp tạo hình trang trí cho món ăn.

Trứng cút có nhu cầu cao trong nhiều công thức nấu ăn, do lòng đỏ phong phú và ngon miệng. Trứng cút cực kỳ giàu các chất dinh dưỡng lành mạnh và có thể là một sự thay thế thích hợp cho những người bị dị ứng với trứng gà.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cút

100 g trứng cút sống, nguyên quả chứa 74,35g nước, 158kcal năng lượng và cũng chứa:

• 13,05g protein

• 11,09g chất béo

• 0,41g carbohydrate

• 0,40g đường

• 64mg canxi

• 3,65mg sắt

• 13mg magiê

• 226mg phốt pho

• 132mg kali

• 141mg natri

• 1,47mg kẽm

• 66mcg folate

• 1,58IU vitamin B-12

• 543IU vitamin A

• 1,08MG vitamin E

• 55IU vitamin D

• 844mg cholesterol

Lợi ích sức khỏe của trứng cút

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh nan y: Lượng kali thấp trong cơ thể có thể khiến bạn dễ mắc các bệnh nan y như bệnh tim, huyết áp cao, viêm khớp, đột quỵ, ung thư và rối loạn tiêu hóa. Trứng cút là nguồn cung cấp kali phong phú, do đó sẽ bổ sung nhu cầu kali trong cơ thể.

2. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính: Trứng chim cút sở hữu lượng vitamin A và vitamin C đáng kể, có thể ngăn chặn sự khởi phát của nhiều bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe chung.

3. Điều trị dị ứng và viêm: Chất ovomucoid có trong những quả trứng này [3]. Loại protein này hoạt động như một thành phần chống dị ứng tự nhiên. Viêm, sung huyết hoặc các triệu chứng khác của phản ứng dị ứng có thể được giảm bớt với sự giúp đỡ của trứng cút.

4. Tăng cường trao đổi chất: Vitamin B có trong trứng cút có thể tăng cường hoạt động trao đổi chất trong toàn cơ thể, bằng cách cải thiện chức năng của các hoóc-môn và enzym.

5. Tăng cường khả năng miễn dịch: Trứng chim cút cải thiện hệ thống miễn dịch. Chúng thanh lọc máu khỏi độc tố và kim loại nặng, tăng cường độ tinh khiết của máu, tăng cường trí nhớ và tăng hoạt động của não.

6. Tăng mức huyết sắc tố trong máu: Hàm lượng sắt cao trong trứng cút có thể giúp ích rất nhiều cho những người bị thiếu máu. Ăn trứng cút thường xuyên cải thiện nồng độ hemoglobin.

7. Cải thiện thị lực: Vitamin A có trong trứng cút bảo vệ thị lực, giúp giảm thoái hóa hoàng điểm và ngăn ngừa sự phát triển của đục thủy tinh thể.

8. Kiểm soát huyết áp: Trứng chim cút có nhiều kali. Khoáng chất này giúp giảm căng thẳng cho các động mạch và mạch máu, nhờ đó giữ cho huyết áp trong tầm kiểm soát.

9. Cải thiện sức khỏe của tim: HDL (lipoprotein tỷ trọng cao) chiếm hơn 60% chất béo trong trứng cút. Axit béo có lợi này giúp tăng cường sức khỏe tim. Tuy nhiên, đối với những người có vấn đề về cholesterol, việc bổ sung quá nhiều trứng cút vào chế độ ăn là không nên.

10. Ngăn ngừa sỏi bàng quang: Trứng cút thúc đẩy sức khỏe của thận, gan và túi mật. Chúng có chứa một thành phần gọi là lecithin, giúp phá vỡ sỏi bàng quang và ngăn chặn sự phát triển của những viên sỏi này.

11. Làm dịu ho và hen suyễn: Các đặc tính chống oxy hóa trong trứng cút có thể cải thiện chức năng phổi nói chung. Chúng đặc biệt giàu vitamin A và selen. Do đó, có tác dụng kỳ diệu trong điều trị các vấn đề về hô hấp như ho, hen suyễn và bệnh lao.

12. Giảm đau dạ dày và đau bụng: Trứng chim cút có thể là một phương thuốc thần kỳ cho các rối loạn tiêu hóa như viêm dạ dày, loét dạ dày, loét tá tràng v.v… Các hợp chất chống oxy hóa mạnh và kiềm trong trứng cút sẽ kiểm soát các vấn đề tiêu hóa khi ăn thường xuyên.

13. Điều trị rối loạn tình dục: Trứng cút sở hữu nhiều vitamin hữu ích, các nguyên tố vi lượng và đa lượng, khoáng chất, axit amin và rất nhiều protein tốt. Những yếu tố này giúp tăng ham muốn tình dục và thậm chí giúp điều trị rối loạn cương dương.

14. Làm chậm lão hóa: Ăn những quả trứng này thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm chậm sự lão hóa của các cơ quan. Chất chống oxy hóa, axit béo quan trọng, selen và vitamin có trong trứng cút làm cho chúng trở thành một tác nhân chống lão hóa hoàn hảo. Có thể bôi trứng cút trực tiếp lên da giúp da mềm mại và tạo độ ẩm.

15. Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh: Trứng chim cút đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc chống lại các vấn đề stress, đau nửa đầu, tăng huyết áp, trầm cảm, hoảng loạn và các bệnh lo âu.

Tác dụng phụ của trứng cút

Mặc dù ăn trứng cút có lợi cho sức khỏe, đôi khi ăn quá nhiều trứng cút có thể mang lại tác dụng phụ như tăng nguy cơ tụt huyết áp và hạ đường huyết. Đối với những người có vấn đề về cholesterol, việc bổ sung quá nhiều trứng chim cút vào chế độ ăn là không nên, vì trứng cút có nhiều cholesterol. Ngoài ra, hãy hạn chế ăn trứng cút mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Tuy nhiên, ăn trứng cút trong chừng mực luôn luôn được khuyến khích.

Theo Cẩm Tú (Boldsky)/Dantri.com.vn

Cùng chuyên mục
  • Đảm bảo các phương án phòng cháy chữa cháy tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương

    (Xây dựng) – Thành lập từ năm 1955, Bệnh viện Phụ sản Trung ương với quy mô hơn 14 khoa lâm sàng, 9 khoa cận lâm sàng, 7 trung tâm, 8 phòng chức năng và hơn 1.000 giường bệnh. Sau gần 70 năm đi vào hoạt động, nhiều công trình được xây dựng từ lâu, để đảm bảo công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC) phù hợp với những quy chuẩn, tiêu chuẩn mới, Ban lãnh đạo bệnh viện đã tập trung nhiều giải pháp nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình hoạt động.

  • Giải mã gen – Công nghệ mới vì lợi ích sức khỏe cộng đồng

    (Xây dựng) - Ngày 26/9, tại Hà Nội, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Bắc Hà cùng Công ty Revita (Bệnh viện Đại học Juntendo) tổ chức Tọa đàm y tế sức khỏe về gen và chóng lão hóa. Đây là sự kiện quan trọng, có giá trị nhân văn và thực tiễn, đồng thời đánh dấu bước tiến mới trong hợp tác quốc tế, mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe cộng đồng.

  • Cà Mau: Chấm dứt dự án đầu tư xây dựng Trường Đại học Y dược hơn 1.000 tỷ đồng

    (Xây dựng) – Thông tin từ UBND tỉnh Cà Mau cho biết, tỉnh vừa có thông báo chấm dứt hợp đồng thực hiện dự án đầu tư có sử dụng đất đối với dự án đầu tư xây dựng Trường Đại học Y dược Cà Mau. Nguyên nhân đến từ việc nhà đầu tư vi phạm về nghĩa vụ trong hợp đồng đã ký.

  • Dự án Bệnh viện Đa khoa Cà Mau 1.200 giường: Chủ tịch UBND tỉnh có ý kiến

    (Xây dựng) – Hội đồng tư vấn có báo cáo kiểm tra kết quả lựa chon nhà thầu Gói thầu 27. Theo đó, chủ đầu tư là Ban Quản lý dự án công trình xây dựng tỉnh Cà Mau chưa xem xét toàn diện, khách quan, chưa đảm bảo quy định và mục tiêu của đấu thầu là cạnh tranh, công bằng, minh bạch và hiệu quả kinh tế. Bên mời thầu là Công ty TNHH Tư vấn và Đầu tư xây dựng Hợp Nhất xem thường pháp luật và công tác đấu thầu của Nhà nước. Gói thầu 27 được xét lại. Dự án tiếp tục kéo dài.

  • Bệnh viện Nhi Hà Nội sẽ khánh thành nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô

    (Xây dựng) - Dự án xây dựng Bệnh viện Nhi Hà Nội giai đoạn 1 tại phường Yên Nghĩa (quận Hà Đông) với tổng vốn gần 794 tỷ đồng sẽ khánh thành vào đầu tháng 10, nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô.

  • Ngành Y tế Quảng Ninh chủ động công tác phòng, chống dịch bệnh sau mưa bão

    (Xây dựng) – Sau bão số 3 nhiều nơi trong tỉnh Quảng Ninh bị ngập lụt cục bộ do mưa lớn kéo dài ở hầu khắp các địa phương, làm gia tăng nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và bùng phát dịch bệnh. Ứng phó tình huống này, ngành Y tế Quảng Ninh đã chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, xử lý môi trường, an toàn thực phẩm trong và sau mưa lũ.

Xem thêm
...

Tin bài cuối cùng

Không còn dữ liệu để load