(Xây dựng) - Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Yamaguchi (Nhật Bản) đã phát hiện ra rằng một bữa ăn nhẹ giàu carbohydrate trước khi đi ngủ có thể rất có lợi có sức khỏe từ việc lập lại đồng hồ sinh học, giúp cho giấc ngủ con người được ngon và sâu hơn. Kết quả cuộc nghiên cứu được đăng trên tạp chí danh tiếng “Cell Reports”.
Dựa trên nghiên cứu thí nghiệm ở chuột mà các nhà khoa học tìm ra, đó là insulin có ảnh hưởng đến gen PER2 điều tiết giấc ngủ. Qua kết kết này, các nhà khoa học kết luận: Nếu thúc đẩy sự bài tiết insulin cũng có nghĩa là có thể góp phần mang lại giấc ngủ chất lượng tốt hơn. Chi tiết xem thêm tại: http://www.womenshealthmag.com/nutrition/healthy-bedtime-snacks. Qua đó, 5 loại thực phẩm sau đây có thể giúp cho một giấc ngủ hoàn hảo bao gồm:
Sữa ít béo (low fat milk)
Sữa ít béo cũng cung cấp dồi dào lượng tryptophan – một loại acid amin chuyển đổi thành serotonin và melatonin trong não, có tác dụng an thần. Uống sữa ít béo cùng với chút bỏng ngô hoặc bỏng gạo là lựa chọn rất tốt cho giấc ngủ ngon.
Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu carbohydrate giúp dễ chìm sâu vào giấc ngủ. Hãy dùng ngũ cốc kèm với sữa ít béo để tăng tác dụng tối đa hoặc một bánh ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài tác dụng bổ trợ cho giấc ngủ ngon, tất cả các loại hạt nguyên vỏ còn có khuynh hướng giảm tốc nhiều bệnh như tai biến mạch máu não, hen suyễn và ung thư ruột kết. Những người thường xuyên đưa ngũ cốc vào thực đơn có thể tránh được nguy cơ táo bón hoặc tiêu chảy.
Quả anh đào
Quả anh đào chứa khá nhiều carbohydrate (khoảng 24 gram mỗi cốc) và là nguồn tự nhiên duy nhất cung cấp melatonin – một hormone giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ. Hơn nữa, quả anh đào còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời như chống viêm, tốt cho não bộ, chứa nhiều chất chống ôxy hoá và lượng vitamin A gấp 20 lần dâu tây.
Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều magnesium (magiê) có tác dụng thư giãn cơ bắp và thúc đẩy giấc ngủ. Trong hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho hệ tim mạch như: Magiê, Vitamin E, chất xơ ... Ngoài ra hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn tốt cho cơ thể. Các chất này giúp máu lưu thông tốt, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp, tăng sức đề kháng.
Lát bánh mỳ đen với bơ hạnh nhân
Chỉ cần một lát bánh nhỏ cùng với món bơ hạnh nhân phết trên là đủ cung cấp một lượng magiê cần thiết để có thể thúc đẩy cho giấc ngủ ngon hơn với việc tác động làm cho các cơ bắp được thư giãn.
Khánh Phương
Theo
