(Xây dựng) - Tối 25/5, Ngày hội Văn hóa, ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam lần thứ nhất, năm 2023, đã khai mạc tại Trung tâm Thể dục Thể thao Hoa Lư, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện do Viện Nghiên cứu Phát triển Bảo tồn Văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á (IRSAC) phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức.
 |
| Ngày hội thu hút rất đông người dân tham gia và hưởng ứng nhiệt tình. |
Chương trình diễn ra từ nay đến 28/5 quy tụ khoảng 200 gian hàng của các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh du lịch, cơ sở chế biến thực phẩm đến trưng bày, giới thiệu, phục vụ các món ăn truyền thống, hiện đại của Việt Nam được tuyển chọn từ nhiều địa phương trên cả nước và các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á.
Đặc biệt, Ngày hội còn có nhiều hoạt động biểu diễn chế biến món ăn dân gian, vinh danh đầu bếp giỏi nghề, trò chơi dân gian; biểu diễn trang phục cổ và trang phục truyền thống của các quốc gia, nghệ thuật ca múa nhạc tổng hợp...
 |
 |
| Đa dạng ẩm thực truyền thống… xuất hiện tại ngày hội. |
Cũng trong khuôn khổ Ngày hội sẽ diễn ra hai tọa đàm về bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và hướng dẫn doanh nghiệp đăng ký thương hiệu độc quyền, nhãn mác sản phẩm và chất lượng sản phẩm...
Theo Ban tổ chức, ngày hội là một trong chuỗi sự kiện hiện thực hóa các mục tiêu của Kế hoạch cộng đồng Văn hóa - Xã hội ASEAN đến năm 2025, tăng cường bản sắc ASEAN, hướng tới kỷ niệm 56 năm Ngày thành lập ASEAN (8/8/1967 - 8/8/2023).
Đây cũng là dịp để giới thiệu nét đặc trưng văn hóa trong đời sống ẩm thực đất nước, con người và nghệ thuật trong cộng đồng ASEAN tới công chúng Việt Nam và bạn bè quốc tế. Đồng thời, góp phần tăng cường thêm sự hiểu biết, hữu nghị, kết nối và hợp tác giữa các nước thành viên ASEAN.
Thời gian qua, nhiều lễ hội văn hóa, ẩm thực được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh đã thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước tham gia. Điển hình như Lễ hội bánh mì lần đầu tiên diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh đầu tháng 4 đã gây sốt với khoảng 100.000 người tham gia; Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon vừa diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh thu hút hơn 40.000 lượt khách...
Trước những sự kiện trên, chuyên gia nhận định: những ngày hội văn hóa ẩm thực luôn có ý nghĩa lớn trong việc quảng bá hình ảnh văn hóa, ẩm thực Việt Nam…
Trương Hổ
Theo
