Thứ bảy 20/04/2024 09:59 24h qua English RSS
Hotline: 094 540 6866

Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè

07:30 | 21/01/2023

Vào những ngày cuối cùng của năm, đi dọc một số tuyến đường Hà Nội dễ dàng bắt gặp hình ảnh nhiều người dân bên nồi bánh chưng đang đỏ lửả ở những ô đất trống trên vỉa hè.

Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Những bếp bánh chưng nghi ngút khói được người dân "nổi lửa" ngay trên vỉa hè các tuyến đường ở Hà Nội. Tại đường Khương Đình (Thanh Xuân, Hà Nội), những nồi bánh chưng đã được gia đình ông Hàn đun sôi sùng sục. Nồi bánh chưng được luộc liền trong 12 tiếng. Ông Hàn phải trực xuyên đêm, đảm bảo nước trong nồi cũng như củi lửa còn đủ.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Đây là năm thứ 11 gia đình ông Hàn bắc bếp mồi lửa nấu bánh chưng. Bánh chưng ông Hàn làm chủ yếu phục vụ người thân, gia đình, hàng xóm xung quanh khu nhà. Để tiện trông bánh, ông Hàn mang luôn chiếc giường gấp để ngả lưng trên vỉa hè.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
"Thời gian luộc bánh được tính từ khi xếp bánh vào nồi, mỗi nồi chứa khoảng 60-70 chiếc và đổ nước sôi lên trên. Tôi chất thêm củi và thêm nước thường xuyên để đủ nhiệt và phần nào giúp bánh nhanh chín mềm hơn", ông Hàn chia sẻ.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Ông Minh Châu (Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội) cùng hai cháu trai bên bếp lửa hồng luộc bánh chưng.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
"Từ khi lập gia đình, năm nào nhà tôi cũng gói và nấu bánh chưng để giữ gìn nếp văn hóa truyền cho đời con đời cháu. Cả gia đình quây quần bên nhau cùng nhau chuẩn bị và gói nấu bánh. Gia đình luộc khoảng 30 cái để chia cho các con, các cháu", ông Châu cho biết.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Hai nồi bánh chưng đỏ lửa trong một con ngõ thuộc phố Vũ Tông Phan.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Hai nồi bánh chưng được một đại gia đình gồm 3 thế hệ cùng chung tay gói và nấu. Cuối năm ai cũng bận rộn, nhưng mọi người vẫn cố gắng thu xếp quây quần bên nhau bên bếp lửa hồng.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Thức xuyên đêm nấu nồi bánh chưng khiến mọi người thích thú, đặc biệt là trẻ em.
Người Hà Nội bắc bếp củi, quây quần luộc bánh chưng xuyên đêm trên vỉa hè
Bánh chưng là món ăn truyền thống và lâu đời ở Việt Nam. Đặc biệt, bánh chưng là món thực phẩm không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày Tết, thể hiện sự biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa để mùa màng bội thu đem lại cuộc sống ấm no cho con người.

Theo Khôi Vũ/Dantri.com.vn

Cùng chuyên mục
  • Bắc Kạn: Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện 3 Chương trình mục tiêu quốc gia

    (Xây dựng) - Triển khai thực hiện Nghị quyết số 23-NQ/TU của Tỉnh ủy, cấp ủy, chính quyền các cấp tỉnh Bắc Kạn đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo triển khai toàn diện nhiệm vụ của các Chương trình mục tiêu quốc gia; chú trọng lồng ghép, sử dụng hiệu quả nguồn lực Nhà nước và các nguồn lực hợp pháp khác để các nhiệm vụ của Chương trình được triển khai đồng bộ, hiệu quả.

  • Ninh Bình: Tiểu dự án cải thiện cơ sở hạ tầng đô thị Phát Diệm góp phần giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu

    (Xây dựng) – Tiểu dự án cải thiện cơ sở hạ tầng đô thị Phát Diệm, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình với tổng mức đầu tư trên 818 tỷ đồng thuộc Dự án cải thiện cơ sở hạ tầng đô thị nhằm giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu cho 4 tỉnh ven biển Bắc Trung bộ. Khi hoàn thành, Tiểu dự án này sẽ cải thiện đáng kể cơ sở hạ tầng đô thị nhằm ổn định duy trì kinh tế - xã hội đô thị Phát Diệm trong bối cảnh biến đổi khí hậu có nhiều diễn biến trầm trọng và phức tạp.

  • Ban Giao thông Thành phố Hồ Chí Minh dự phòng khả năng chấm dứt hợp đồng với Tập đoàn Thuận An

    (Xây dựng) - Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông Thành phố Hồ Chí Minh (Ban Giao thông) đã có thông tin liên quan các gói thầu do Công ty Cổ phần Tập đoàn Thuận An (Tập đoàn Thuận An) thực hiện tại các dự án giao thông trọng điểm ở Thành phố Hồ Chí Minh.

  • Quảng Trị: Lốc xoáy làm hàng chục ngôi nhà bị sập và tốc mái

    (Xây dựng) – Trong các ngày từ 15-18/4, trên địa bàn các huyện Hướng Hóa và Hải Lăng (Quảng Trị) đã có mưa dông kèm theo lốc xoáy, mưa đá và gió giật mạnh xảy ra làm cho hàng chục ngôi nhà bị sập và tốc mái, nhiều diện tích sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp bị thiệt hại.

  • Tăng cường các chuyến bay đêm phục vụ dịp nghỉ lễ

    (Xây dựng) - Nhằm phục vụ nhu cầu du lịch dịp nghỉ lễ 30/4, 1/5 và cao điểm hè sắp tới, Vietnam Airlines đã mở bán tăng cường vé của 2.000 chuyến bay khai thác từ sau 21h hằng ngày, trên các đường bay giữa Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Nha Trang…

  • Đồng Nai: Bao giờ xong mặt bằng cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu?

    (Xây dựng) - Còn khoảng 40 ngày nữa là đến thời hạn tỉnh Đồng Nai phải bàn giao toàn bộ mặt bằng thi công đường cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu (dự án thành phần 1, 2), tuy nhiên, nhiệm vụ này được xem là “bất khả thi” vì còn quá nhiều khó khăn, vướng mắc chưa thể xử lý dứt điểm.

Xem thêm
...

Tin bài cuối cùng

Không còn dữ liệu để load