(Xây dựng) - Nghiên cứu mới nhất của nhóm các nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc cho thấy lợi ích bất ngờ của các loại hạt đối với bệnh tim mạch. Theo kết quả nghiên cứu này: nếu ăn một lượng vừa phải các loại hạt hàng ngày có thể giảm 1/3 nguy cơ bệnh tim và nguy cơ tử vong vì bệnh tim.
Trong năm 2013, cũng có nhiều nhà nghiên cứu Anh công bố trên tờ Tạp chí Y tế Anh rằng: các loại hạt giúp hạn chế đáng kể nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim và cũng giảm nguy cơ tử vong từ bệnh ung thư đến khoảng 11%. Để biết thêm thông tin này, xin truy cập vào http://www.dailymail.co.uk/health/article-2510972/Handful-nuts-day-lower-death-risk-cancer-heart-disease-fifth.html
Một nghiên cứu khác của các chuyên gia từ Đại học Khoa học và Công nghệ Hoa Trung, Vũ Hán, Trung Quốc và Đại học Y tế công cộng Harvard tại Boston, Hoa Kỳ cũng chứng minh rằng các loại hạt có lợi vô cùng đối với sức khỏe con người. Nghiên cứu này đã tổng hợp dữ liệu từ 18 nghiên cứu khác nhau, trong đó có hơn 12.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại hai, 15.000 trường hợp mắc bệnh tim và gần 50.000 trường hợp tử vong. Kết quả được công bố trực tuyến trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng, đối với mỗi phần ăn các loại hạt hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 28-29% và giảm nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào là 17%.
Các nhà khoa học khuyên cộng đồng rằng: chúng ta nên ăn các loại hạt bao gồm hạt đậu phộng, hạt điều và quả hạch thay vì các thực phẩm được chế biến với đường hoặc chất béo nhằm làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim khoảng 30%. Bên cạnh đó, ăn hạt còn làm giảm số ca tử vong do mọi vấn đề tim mạch gây ra khoảng 17%.
Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh, trong các loại hạt này có rất giàu axit béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Chúng đều có tác dụng hạ cholesterol và làm giảm viêm trong cơ thể. Từ kết quả của nhiều nghiên cứu ta có thể thấy rằng, cần thiết phải bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày các loại hạt để tăng cường sức khỏe của mỗi cá nhân nói riêng và sức khỏe tim mạch nói chung.
Để biết thêm chi tiết, xem thêm tại: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2693619/Eating-just-one-serving-nuts-day-help-cut-heart-risk-third.html
Khánh Phương
Theo
